Вітамін B
Вітаміни групи В
Вітаміни групи В є групою з восьми водорозчинних вітамінів, які відіграють важливу роль у різних функціях організму. Основні вітаміни групи В включають в себе:
- B1 (тиамін): відповідає за перетворення їжі на енергію та підтримку нервової системи.
- B2 (рибофлавін): допомагає в збереженні здоров'я шкіри, очей та нервової системи.
- B3 (ніацин): відповідає за підтримку здоров'я шкіри, нервової та травної систем.
- B5 (пантотенова кислота): допомагає в перетворенні їжі на енергію та підтримку здоров'я нервової системи.
- B6 (піридоксин): допомагає в роботі імунної та нервової системи, регулює рівень гормонів.
- B7 (біотин): відповідає за підтримку здоров'я шкіри, волосся та нігтів.
- B9 (фолієва кислота): важлива для правильного розвитку плода під час вагітності, а також для підтримки здоров'я червоної кров'яної клітини.
- B12 (кобаламін): необхідний для підтримки здоров'я нервової системи та утворення червоної кров'яної клітини.
Добова потреба організму:
Вітаміни групи В (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12) необхідні для підтримки багатьох функцій організму, включаючи метаболізм, нервову систему, шкіру, волосся, очі та імунну систему. Кожен з вітамінів групи В має власну функцію, але загалом вони допомагають у розкладанні їжі на енергію та виробленні нових клітин.
Добова потреба організму у вітамінах групи В залежить від віку, статі та інших факторів, таких як вага, рівень фізичної активності та стан здоров'я. Наприклад, дорослим чоловікам потрібно більше вітаміну В1, ніж жінкам, а вагітним жінкам потрібно більше вітаміну В9 (фолієвої кислоти).
В загальному, дорослим людям рекомендується приймати наступні добові дози вітамінів групи В:
- В1: 1,1-1,2 мг;
- В2: 1,1-1,3 мг;
- В3: 14-16 мг;
- В5: 5 мг;
- В6: 1,3-1,7 мг;
- В7: 30-100 мкг;
- В9: 400-600 мкг;
- В12: 2,4 мкг.
Проте, важливо звернутися до лікаря або дієтолога, щоб визначити точну добову потребу вітамінів групи В для вашого віку, статі та індивідуальних потреб організму.
Природні джерела вітамінів групи B
Існує багато природних джерел вітамінів групи В, що допомагають задовольнити добові потреби організму в цих вітамінах. Деякі з найбільш популярних джерел вітамінів групи В включають:
- Вітамін В1 (тіамін): свинина, м'ясо птиці, риба, насіння соняшнику, горіхи, горох, картопля, спаржа, шпинат, цільні злаки (наприклад, овес і рис).
- Вітамін В2 (рибофлавін): м'ясо птиці, м'ясо говядини, свинина, риба, молоко та молочні продукти, яйця, зелена рослинна їжа (наприклад, шпинат та броколі).
- Вітамін В3 (ніацин): м'ясо, риба, курячі яйця, молочні продукти, цільні злаки, горіхи, картопля, горох.
- Вітамін В5 (пантотенова кислота): м'ясо, риба, молочні продукти, цільні злаки, горіхи, гриби.
- Вітамін В6 (піридоксин): м'ясо, риба, курячі яйця, цільні злаки, бобові культури, горіхи, насіння соняшнику, картопля.
- Вітамін В7 (біотин): яйця, молочні продукти, цільні злаки, гриби, броколі, авокадо, орехи.
- Вітамін В9 (фолієва кислота): листя зеленого кольору (наприклад, шпинат та рукола), броколі, цитрусові фрукти, фасоль, горох, арахіс, цільні злаки.
- Вітамін В12 (кобаламін): м'ясо, риба, молочні продукти, яйця, дріжджі.
Функції вітамінів групи B
Вітаміни групи В грають важливу роль у різних функціях організму. Ось деякі з найважливіших функцій кожного вітаміну групи В:
- Вітамін В1 (тіамін): необхідний для метаболізму глюкози та амінокислот, регулює нервову систему.
- Вітамін В2 (рибофлавін): бере участь у метаболізмі енергії та глюкози, сприяє здоров'ю шкіри та зіниць.
- Вітамін В3 (ніацин): необхідний для метаболізму глюкози та енергії, регулює холестерин та нормалізує функції шкіри.
- Вітамін В5 (пантотенова кислота): бере участь у метаболізмі жирів та глюкози, сприяє здоров'ю шкіри, волосся та нігтів.
- Вітамін В6 (піридоксин): необхідний для метаболізму білків, амінокислот та гемоглобіну, регулює нервову систему та імунну відповідь.
- Вітамін В7 (біотин): важливий для здоров'я шкіри, волосся та нігтів, сприяє метаболізму жирів та глюкози.
- Вітамін В9 (фолієва кислота): необхідний для росту та розвитку клітин, сприяє здоров'ю плода та запобігає вадам трубчастого типу.
- Вітамін В12 (кобаламін): важливий для нормального функціонування нервової системи та створення червоних кров'яних клітин.
Всі вітаміни групи В взаємодіють між собою та мають важливі функції для підтримки здоров'я організму.
Нестача та дефіцит вітамінів групи В може проявитися наступним чином:
Нестача та дефіцит вітамінів групи В можуть проявлятися різними способами, оскільки кожен вітамін має свої унікальні функції в організмі. Ось деякі можливі прояви нестачі та дефіциту кожного вітаміну групи В:
- Вітамін В1 (тіамін): сухість та лущення шкіри, запаморочення, слабкість, анорексія, депресія, нервова роздратованість, судоми.
- Вітамін В2 (рибофлавін): сухість та лущення губ, нездорова блідість, втома, слабкість, проблеми зі зіницями, подразнення на шкірі.
- Вітамін В3 (ніацин): пелагра, що характеризується шкірними висипаннями, діареєю, депресією та слабкістю.
- Вітамін В5 (пантотенова кислота): втрата волосся, втома, слабкість, проблеми зі шкірою та шлунком.
- Вітамін В6 (піридоксин): депресія, анемія, діарея, запаморочення, судоми, психічні та неврологічні проблеми.
- Вітамін В7 (біотин): втрата волосся, висипання на шкірі, запаморочення, депресія, судоми.
- Вітамін В9 (фолієва кислота): анемія, слабкість, втрата апетиту, проблеми зі шкірою та шлунком, вади трубчастого типу у плоду.
- Вітамін В12 (кобаламін): анемія, втрата пам'яті, запаморочення, втрата координації, депресія, проблеми зі зіницями.